Tag: biji kopi

  • Mengenal Lebih Lanjut Macam-macam Kopi dan Proses Pengolahannya

    Mengenal Lebih Lanjut Macam-macam Kopi dan Proses Pengolahannya

    Ada baiknya mengerti terlebih dahulu tentang apa itu struktur dan lapisan kopi sebelum mengetahui lebih lanjut diprosesnya kopi. Struktur buah kopi terdiri dari biji kopi dan pericarp atau kulit daging terluar. Pericarp sendiri ternyata memiliki beberapa lapisan. Lapisan yang ada dalam pericarp yaitu, seperti kulit, daging kulit, layar getah yang umumnya terdiri dari semacam kandungan […]

  • 6 Bentuk Kopi Sebelum Disajikan dan Ada di Cangkir

    6 Bentuk Kopi Sebelum Disajikan dan Ada di Cangkir

    Kopi tidak diragukan lagi adalah jenis minuman yang memiliki banyak penggemar di dunianya. Ternyata, sebelum ia hadir di cangkir-cangkir para penggemar kopi. Kopi memiliki bentuk-bentuk yang berbeda dalam setiap tahapannya. Dalam setiap tahapan, kopi yang bermula dari biji kopi akan mengalami penyusutan secara terus-menerus pada setiap tahapannya. Alasannya hanya satu, yaitu terjadi penurunan kandungan air […]