-
Rasio yang Sempurna Untuk Kopi Seduhan
Tidak mudah untuk menemukan formula yang tepat untuk membuat kopi dengan rasa yang sempurna. Komposisi air, kopi, bahkan sampai waktu seduhan pun bisa berpengaruh pada rasa kopi yang dibuat. Jika rasio antara kopi dan air tidak tepat pastinya yang akan dirasakan adalah ketidakseimbangan rasa. Jika rasio sudah tepat, namun grind size tidak tepat juga bisa […]
-
Mencari Tahu Berapa Lama Masa Kadaluarsa Kopi?
Kopi tidak diragukan lagi sudah menjadi salah satu minuman dengan banyak penggemar di dunia. Kopi memiliki rasa, aroma, dan jenis yang sangat bervariasi. Hal ini menciptakan rasa yang tidak ada tandingannya. Tidak heran, banyak orang yang menggemari jenis minuman ini. Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada banyak sekali variasi dari kopi. Di pasaran sendiri, tersedia berbagai […]
-
Mengenal Lebih Lanjut Macam-macam Kopi dan Proses Pengolahannya
Ada baiknya mengerti terlebih dahulu tentang apa itu struktur dan lapisan kopi sebelum mengetahui lebih lanjut diprosesnya kopi. Struktur buah kopi terdiri dari biji kopi dan pericarp atau kulit daging terluar. Pericarp sendiri ternyata memiliki beberapa lapisan. Lapisan yang ada dalam pericarp yaitu, seperti kulit, daging kulit, layar getah yang umumnya terdiri dari semacam kandungan […]
-
7 Ragam Kopi Manual Brew yang Perlu Dikenal
Manual brew coffee sama seperti namanya, di mana dibuat secara manual dengan keterampilan dari sang barista. Tentu saja memiliki perbedaan dengan kopi espresso yang dapat dibuat menggunakan mesin. Kopi manual brew ini diyakini memiliki cita rasa yang unik. Kopi yang diseduh secara manual memang dapat menghasilkan aroma yang jauh lebih terasa nikmat. Hal ini disebabkan […]
-
6 Bentuk Kopi Sebelum Disajikan dan Ada di Cangkir
Kopi tidak diragukan lagi adalah jenis minuman yang memiliki banyak penggemar di dunianya. Ternyata, sebelum ia hadir di cangkir-cangkir para penggemar kopi. Kopi memiliki bentuk-bentuk yang berbeda dalam setiap tahapannya. Dalam setiap tahapan, kopi yang bermula dari biji kopi akan mengalami penyusutan secara terus-menerus pada setiap tahapannya. Alasannya hanya satu, yaitu terjadi penurunan kandungan air […]